thin

KÖNYVAJÁNLÓ

Tószegi Judit: Tavaszi és húsvéti mézeskalácsok

Kiadó: Cser Kiadó
Kiadás éve: 2017
A tavaszi és a húsvéti jelképek remek lehetőséget adnak arra, hogy mézeskalácsot készítsünk. A szimbólumok figuráit süssük meg ajándékként a gyerekeknek, a locsolkodóknak, díszítsük velük az ünnepi terítékeket, és a tavaszi hangulathoz dekoráljunk mézeskaláccsal. A könyvben bemutatott mézeskalácsok hagyományos technikát, díszítési módot hordoznak, ugyanakkor ezekre alapozva és ezeket továbbvezetve mutatnak be új, modern mintákat, és a mézeskalácsban rejlő további lehetőségeket. A tartalomból: Eszközök A tészta elkészítéséhez A díszítéshez Alapvető technikák Recept Nyújtás és szaggatás Sütés Barna tészta Fehér cukormáz Színes cukormáz Díszítés cukormázzal Festés Ragasztás olvasztott cukorral Mézesek Tojástartók Virágcsokor Hortenzia asztaldísz Szívek Kalotaszegi tulipán “Három nyulak” Óriás piros tojás Függő madárkák Maggal díszített virágfejek Húsvéti nyuszik Hímes tojások Csibék Barikák Barkadíszek Fonott mintás tálka Házikó Tojástartó koszorú asztaldísz Nyuszis kerítés